全国100所名校语文经典卷答案

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24-27DABC

3.A【解析】图片中炊烟、山峦明亮,说明阳光充足。炊烟竖直升起,说明无风。此时天气最可能是晴朗无风,A对。阴雨天能见度不高,炊烟、山峦是灰暗的,大风时炊烟是倾斜的,B、C、D错。

16.ABD【解析】生产啤酒用的发酵罐和大麦汁等原料都需要经过灭菌消毒，防止杂菌污染发酵，A正确；多次分批补加葡萄糖可以减少发酵初期的高渗透压对酵母细胞代谢的影响，B正确；主发酵过程中还原糖主要用于无氧呼吸产酒精，同时无氧呼吸也会产生CO2会使pH下降，C错误；发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期由于糖类物质不充足，产生的气体变少，可以延长排气时间间隔，D正确。

2.A