参考答案：答：层析技术，亦称色谱技术，是一种物理的分离方法。它是利用混合物中各组分的物理化学性质的差别，使各组分以不同程度分布在两个相中，其中一个相为固定的(称为固定相)，另一个相则流过此固定相(称为流动相)并使各组分以不同速度移动，从而达到分离。层析法是近代生物化学最常用的分析方法之一，运用这种方法可以分离性质极为相似，而用一般化学方法难以分离的各种化合物，如各种氨基酸、核苷酸、糖、蛋白质等。层析技术按分离原理可分为离子交换层析、亲和层析、凝胶层析、疏水层析、分配层析、吸附层析等。

A①生理盐水是将氯化钠放入水中，所以溶质是氯化钠，溶剂是水；
②澄清石灰水是氢氧化钙的水溶液，溶质是氢氧化钙，溶剂是水；
③大理石与盐酸反应生成氯化钙、水、二氧化碳，所以反应后溶液中溶质是氯化钙．
故答案为；①NaCl；②Ca（OH）₂；③CaCl₂．

点评：
本题考点： 溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；化学式的书写及意义．

考点点评： 溶质的判断：固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体时溶剂，两种液体混合时量多的是溶剂，量少的是溶质，只要有水，水一定是溶剂．